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Biodegradable sunflower protein films naturally activated with antioxidant compounds

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dc.contributor.authorGómez de Saravia, Sandra Gabriela
dc.contributor.authorSalgado, Pablo Rodrigo
dc.contributor.authorMolina Ortiz, Sara E.
dc.contributor.authorPetruccelli, Silvana
dc.contributor.authorMauri, Adriana Noemí
dc.date.accessioned2024-07-12T11:48:39Z
dc.date.available2024-07-12T11:48:39Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionFil: Salgado, Pablo Rodrigo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.
dc.descriptionFil: Molina Ortiz, Sara E.. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.|Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina.
dc.descriptionFil: Petruccelli, Silvana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.
dc.descriptionFil: Mauri, Adriana Noemí. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina.|Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.|Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina.
dc.identifier20121226011702
dc.identifierhttp://naturalis.fcnym.unlp.edu.ar/repositorio/_docres/bfa002594.pdf
dc.identifierhttp://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X09002562
dc.identifier.urihttps://naturalis.fcnym.unlp.edu.ar/handle/628872547/55256
dc.languageeng
dc.sourcehttp://naturalis.fcnym.unlp.edu.ar/repositorio/_docres/bfa002105.pdfActas.210 Congreso IberoamericanoJornada Técnicas de Restauración y Conservación del Patrimonio. 20112011
dc.subjectQUIMICA
dc.subjectSunflower proteins
dc.subjectBiodegradable films
dc.subjectAntioxidants
dc.subjectPhenolic compounds
dc.titleBiodegradable sunflower protein films naturally activated with antioxidant compounds
dc.typeArtículo
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublication2ce989ac-0098-4b85-8c73-9913e635893c
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