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Efecto del tratamiento empleado en la remoción de fenoles sobre las propiedades funcionales de aislados proteicos de girasol

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dc.contributor.authorSalgado, Pablo Rodrigo
dc.contributor.authorTapia-Blacido, Delia Rita
dc.contributor.authorMolina Ortiz, Sara E.
dc.contributor.authorMauri, Adriana Noemí
dc.date.issued2011
dc.descriptionFil: Salgado, Pablo Rodrigo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.
dc.descriptionFil: Tapia-Blacido, Delia Rita. Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP); Brasil.
dc.descriptionFil: Molina Ortiz, Sara E.. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.|Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina.
dc.descriptionFil: Mauri, Adriana Noemí. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina.|Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.|Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina.
dc.identifier005798
dc.identifier.urihttps://naturalis.fcnym.unlp.edu.ar/handle/628872547/55333
dc.languagespa
dc.sourcehttp://naturalis.fcnym.unlp.edu.ar/repositorio/_docres/bfa002105.pdfActas.210 Congreso IberoamericanoJornada Técnicas de Restauración y Conservación del Patrimonio. 20112011
dc.subjectQUIMICA
dc.subjectFenoles
dc.subjectGirasol
dc.titleEfecto del tratamiento empleado en la remoción de fenoles sobre las propiedades funcionales de aislados proteicos de girasol
dc.typeDocumento de conferencia
dspace.entity.typePublication
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